福冈拉面达人真正爱吃的店——为什么一兰从未被提起

日本游客怎么说——选自 1,852 条评论中点赞最高的 200 条

• 「妈妈以前煮的うまかっちゃん」 大家:「这也太犯规了……😢」

  「母ちゃんが作ってくれたうまかっちゃん」 一同「それは反則だろ……😢」

  — @ワンダフル-c4n点赞最多2,166 likes

• 大家说的店居然都不一样,太厉害了

  みんな別々なのすごい

  — @すけスニ103 likes

• 这个是真心话 拉面已经融入日常饮食,就不得不考虑性价比,吃惯了的那家店自然就成了心目中最好吃的拉面

  これはガチのやつ 普段の食生活に組み込まれてるとコスパも重視せざるを得ないし、ずっと食ってる店が一番美味いラーメンになる

  — @おれおれ-d3f146 likes

• 看来一兰真的不太受当地人待见啊🤔

  一蘭が地元民に嫌われてるのは本当らしいな🤔

  — @渕上勝-m3y230 likes

• 我是福冈人,一兰确实好吃,只是价格太贵所以不选,没必要硬说它难吃来碾压

  福岡県民だけど、一蘭美味しいけど値段が高すぎるから選ばないってだけで不味いマウントをとる必要はない

  — @tomachup967 likes

• 不只一兰,连因观光而出名的ShinShin也没被提到,这波是真的靠谱

  一蘭以外にも観光で有名になってるシンシンが入ってないからこれはガチ

  — @ジャッジメントツーくん22 likes

• 前阵子第一次去福冈,问了好几位当地人最推荐哪家拉面 结果每个人说的都不一样,最后一口气吃了8碗(笑)

  この前初めて福岡行って、現地の方にイチオシのラーメン聞いてたら 全員ちがくて結局8杯喰ったわ(笑)

  — @ゴンゴン-n6f71 likes

• 虽然完全不认识这些人,但推荐「博多屋」的这位可信度超过80%

  なんにもこの人らの事知らんけど、"はかたや"の人の信頼度80％超えてる

  — @ももみ.ちゃん670 likes

• 博多屋算不上高级,但一碗不到300日元还能有这水准,真的是至高享受( ◜ᴗ◝)

  はかたやはハイクオリティでは無いけど1杯300円もしないのにあのクオリティはまじで至高( ◜ᴗ◝)

  — @フラン-t9k42 likes

• 莫希干和大炮都上榜了,身为久留米出身的我笑出声

  モヒカンと大砲入ってて、久留米出身のワイにっこり

  — @凪_若草の会537 likes

• 真的很感激有人提到大炮拉面…

  大砲ラーメン出てくれたのはほんまありがたい…

  — @chicken220424 likes

• 这些店里大炮才是最棒的吧 久留米比博多更好

  この中では大砲が一番でしょ 博多より久留米だよ

  — @レイラ-e9r30 likes

• 第一个就看到GAGA真的太开心了 请一定要去总店尝尝看❕

  一発目に我ガ出てくるのまじで好き ぜひ本店へ足を運んでみてください❕

  — @ao1.442154 likes

• 八酱拉面真的最棒

  八ちゃんラーメン最高よ

  — @txtmpwpmw66 likes

• 只有海鸣拉面是真的地道,我住在那边的时候常去

  海鳴だけはガチ、住んでた頃めちゃくちゃ行った

  — @でででちゃん49 likes

• 保存博多屋↗博多ラーメン はかたやFukuoka City (Kawabata / Katakasu)

  本帖里的平价传说——「一碗不到300日元,这个价钱真的至高无上」(42赞);推荐它的网友被封为「可信度超过80%」(670赞)。

• 保存大炮拉面(总店)↗大砲ラーメン 本店Kurume

  久留米的老字号,以世代相传、不断续汤的「呼び戻し」熬汤工艺闻名——本帖里单店点赞最高的一波:「终于有人说大炮拉面了」(424赞)、「这里面它最好吃」(30赞)。

• 保存莫希干拉面↗モヒカンらーめん 味壱家Hakata (JR Hakata Station area)

  久留米出身的当地人气店,让一位久留米人笑逐颜开(537赞),常与大炮拉面一起被久留米派网友提起。

• 保存面屋GAGA(总店)↗麺屋我ガ 小郡本店Ogori (south of Fukuoka City)

  「很喜欢GAGA第一个被提到——请一定要去总店看看」(154赞)。小郡风豚骨拉面,另在久留米、天神设有分店。

• 保存八酱拉面↗八ちゃんラーメン 薬院本店Yakuin, Fukuoka City

  浓厚系豚骨吧台小店——「真的是最棒的」(66赞)。

• 保存海鸣拉面↗ラーメン海鳴Kiyokawa / Nakasu, Fukuoka City

  「真的很地道,我住在那边的时候常去」(49赞)。以海鲜豚骨拉面闻名。

均出自来源评论。若备注中写了价格、营业状态或规定，我们已在标注日期当天与所附来源核对过——其余内容均为评论原话。以上信息都可能变动，出发前请先查看地图页面。

福冈本地人真的会去吃一兰吗?

大多不会,评论区也把这当成判断标准。在1852条推荐店铺的留言中,点赞前200的评论里从未出现一兰,而「完全没人提一兰,这才说明这份名单是真的靠谱」这条拿到了1705个赞。一位福冈网友强调一兰味道其实不差,只是当日常拉面吃太贵,所以他们干脆去别家。

福冈本地人到底在哪里吃拉面?

评论中被点名支持的店有:博多屋(一碗不到300日元,来自一条42赞的留言)、久留米的大炮拉面和莫希干拉面、面屋GAGA、药院的八酱拉面和海鸣拉面。值得注意的是,几乎每个人说的都是自家附近不同的店——真正的共识其实是「从小吃惯的那一家」。

「うまかっちゃん」是什么?

这是一款主要在九州及日本西部销售的方便豚骨拉面,是福冈家家户户常备的国民泡面。全场点赞最高的一条留言(2166赞)对「福冈最好吃的拉面是哪家」这个问题的回答是「妈妈以前煮的うまかっちゃん」,大家都承认这个回答「犯规」了。

除了博多拉面,久留米拉面也值得一试吗?

评论明显倾向于「值得」。久留米是福冈以南、常被称为豚骨拉面发源地的城市,也在本帖中收获了不少高赞支持:莫希干拉面和大炮拉面同时上榜,让一位久留米人「笑逐颜开」(537赞);还有网友直言「久留米比博多更好」(30赞)。