“对卖鲑鱼的店也不礼貌”：在日本寿司店点鲑鱼算失礼吗？
简短回答
如果店里有三文鱼，点它没问题：日本网友最高赞回复（3,801个赞）说，瞧不起点三文鱼是对进货的店不礼貌。传统江户前寿司店常不卖三文鱼。
最高赞评论有 3,801 个赞共 4,953 条评论的讨论 · 2023 年的视频
「サーモン置いてる店にも失礼」回らない寿司屋でサーモンを頼むのは恥ずかしいのか
作者：Rakutaro · Tokyo, Japan
不一定失礼，要看店里有没有卖：在一个2023年11月的日语讨论串里，一位女生说在高级寿司店点三文鱼很丢人，最高赞回复（3,801个赞）说，这种说法对进货三文鱼的店不礼貌。另一条3,241个赞的回复说，只要店里有三文鱼，点它就没问题。唯一真正的例外是那些不卖三文鱼的店：网友指出，传统的江户前寿司店常常不卖三文鱼，不问清楚就点才是真正会尴尬的做法。网友给出的建议很简单，在吧台前五秒钟就能解决。
这些评论来自 2023 年发布的视频。价格、规定和人流量此后可能已有变化；凡是我们自己核实过的内容，都标注了来源。
“对进货三文鱼的店也不礼貌”
サーモン置いてる店にも失礼
日本人转而怎么做
点了也没关系哦 打着江户前寿司招牌的店里，确实有讲究用江户湾（东京湾）捕捞海产的店，但实际上对很多日本人来说，三文鱼已经成了最受欢迎的寿司料之一，所以也有不少寿司店会正常进货 有没有三文鱼不问是不会知道的
頼んでもええんやで 江戸前寿司を掲げてる寿司屋は江戸湾（東京湾）に水揚げされる海産物にこだわりを持ってる店があるのは事実だけど、実際に多くの日本人にとってサーモンは好きな寿司ネタの代表格になってるから普通に仕入れてる寿司屋もある サーモン置いてないかどうかは聞かないとわからない
— @もりまさ-d8x10 likes如果高级寿司店没有三文鱼，你不看菜单直接点三文鱼的那一刻，店员就会告诉你了（笑）。
高級寿司屋にサーモン置いていなかったら、メニュー見ずにサーモン注文した時点で店員が教えてくれる。w
— @雪嘲-s8m64 likes有些高级寿司店本身就没有菜单，只提供主厨精选（omakase）。
高級な鮨屋にはメニュー自体ない場合があります。おまかせのみ。
— @べーぐるべーぐる11 likes
常见问题
- 在日本的寿司店点三文鱼算失礼吗？
- 不算，只要这家店本身有卖三文鱼就没问题。一条获得648个赞的回复说，店里既然进了三文鱼，没人点反而会让店里亏本；另一条获得1,096个赞的回复说，要是在卖三文鱼的店点三文鱼都会觉得丢人，那就该为去这家店本身感到丢人。
- 为什么日本有些传统寿司店不卖三文鱼？
- 因为传统的江户前寿司原本不用三文鱼。日本网站nippon.com报道称，把进口养殖三文鱼当作江户前寿司端上桌，曾经在筑地的店家之间几乎算是离经叛道，后来银座一家高级店才把它加入菜单。一位网友（22个赞）直截了当地说：三文鱼本来就不属于江户前的立场。
来源: nippon.com — 核实于 2026-10-21
- 怎么知道一家寿司店有没有三文鱼？
- 看菜单，没有菜单的话就直接问。一位网友（10个赞）说，不问根本不知道一家店有没有三文鱼。另一位（11个赞）提到，有些高级寿司店根本没有菜单，只提供主厨精选（omakase），吃什么由师傅决定。
- 可以请寿司师傅特地为我进三文鱼吗？
- 可以，但要有多付钱的心理准备。一位网友（3个赞）提醒，特殊要求会更贵，而且请一家原本没有三文鱼的店特地进货，可能意味着要为整条鱼买单。
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我觉得寿司店里有三文鱼的话，点它也没什么关系。 要是因为这个就嫌弃对方的人，趁早分手比较好。
寿司屋にサーモンがあるのなら別に頼んでもいいと思う。 それで相手を嫌いになるような奴とはさっさと別れたほうがいい。
也就是说，所谓的高级寿司店99%都不卖三文鱼，不知道这一点、还用回转寿司的感觉点三文鱼的人才会显得丢人 像汉堡排之类大家肯定都知道不会有，但去高级店的人不知道三文鱼这一条，所以有可能会出丑
いわゆる高級寿司店は99パーセントサーモンは置いてないので、それを知らずに回転寿しのノリでサーモン頼むやつは恥ずかしいって事ね ハンバーグとかは流石に置いてないのはみんなわかってるだろうけど、高級店に行ったやつはそれ知らないから恥をかく可能性はあるね
基本上，三文鱼不包含在江户前这个立场之内。这个要知道
基本、江戸前というスタンスにサーモンは含まれない。これは知っとけ
如果有三文鱼，我觉得点三文鱼也没问题 店里都进货了，没人吃的话店不就亏了吗
サーモンあるならサーモン頼んでも良いと思う 店が仕入れてるんだから食わないと店が損するだろ
如果在有三文鱼的店点三文鱼会觉得丢人，那首先就该对自己去了有三文鱼的寿司店这件事感到丢人。
サーモンがある店で、サーモン頼んで恥ずかしいなら、そもそもサーモンがある寿司屋に行ってる事を恥じるべき。
这样把不转的寿司店的门槛抬得这么高干嘛啊。 师傅们根本不在意叫法，这样说对进货三文鱼的店也太不礼貌了。
そうやって回らない寿司屋の敷居を上げてどうすんねん。 職人さんたちは呼び方とか気にしてへんしサーモン置いてる店に失礼すぎるわ。
@かな-o6h2m 晚上一个人15000日元起步的江户前高级寿司，也照样有卖三文鱼的 当然不是随便哪种，是北海道或鄂霍次克那种相当不错的货
@かな-o6h2m 夜は1人15000〜の江戸前の高級寿司でも、普通にサーモン置いてるで 流石にその辺のじゃなくて北海やらオホーツクやらの結構ええ奴やけども
要是被告知“我们没有这个”，那确实会觉得丢人
「置いてないんですよ」と言われれば確かに恥ずかしい
小声告诉对方“贵的店是没有三文鱼的哦”，我觉得这也是一种体贴。
お高いところはサーモン無いよって小さい声で言ってあげるのも優しさと思う。
喜欢的人津津有味地吃着自己喜欢的东西，这是世上最可爱的画面。只是店里没有三文鱼也是没办法的事。
好きな人が好きなものを美味しそうに食べている姿は世界で一番愛おしい。サーモン置いてないのは仕方がないけど。