日本的持筷礼仪:日本人真的会注意你拿筷子的方式吗?
箸の持ち方は見られているか——「育ちが悪い」を議論したアベプラのコメント欄
作者:Rakutaro · Tokyo, Japan

没错,日本人会注意到糟糕的持筷方式,但在2024年ABEMA Prime一场关于"教养不好"的讨论中,他们对"拒绝纠正"的评判远比对持筷方式本身严厉得多。这场讨论源于一位三十多岁的男性,他说女友跟他分手部分原因就是他拿筷子的方式,而在2,428条评论中人气最高的前200条里,点赞最多的一条(2,993赞)称不改正又怪父母是"最糟糕的教养"。也有少数反对意见认为,盯着别人拿筷子方式看的人才更让人毛骨悚然,还有人问究竟是谁规定了"正确"的拿法。随后评论区涌入大量自述——有人直到十几二十岁都用交叉筷吃饭,以及他们是如何自我矫正的。
这些评论来自 2024 年发布的视频。价格、规定和人流量此后可能已有变化;凡是我们自己核实过的内容,都标注了来源。
“筷子的事一直提醒他,他却完全不打算改,所以才分手的吧?愿不愿意为了对方改变,在共同生活里是很重要的一件事。”
箸の件はずっと注意していたのに、直そうとしてくれないから別れたんじゃないかな?変わろうとしてくれるかって一緒に生活していくうえでかなり重要。
日本人转而怎么做
我上初中时,爷爷看到我拿筷子的方式大吃一惊! 被强制要求用正确的拿法,练习把豆子夹到另一个盘子里。 平时爷爷一向很温柔, 但他说女孩子学习差一点没关系,举止不雅的话可嫁不出去,我一边哭一边练习夹豆子。 现在我很感激爷爷。
中学生の時私の箸の持ち方を見て祖父はビックリ! 正しく箸を持った状態で豆を違うお皿に移動させる練習を強制的にさせられました。 いつもは優しい祖父でしたが 女性は少しお勉強ができなくても大丈夫だが、所作が汚いとお嫁にいけないと言われ、泣きながら豆を摘む練習をしました。 今では祖父に感謝しています。
— @take-od9um347 likes交叉筷,我自己也是到二十岁出头都这样,但出社会工作后自己改正了。吃米饭的时候不用夹的,舀起来就行。把责任推给父母,总感觉是在逃避自己该付出的努力。
クロス箸、私も二十歳すぎまでそうでしたが、社会人になって自ら直しました。ご飯は掴まずすくい上げれば良いかと。親のせいにして自分の努力怠ってる感ありです。
— @きつねのしっぽ-q2f87 likes
常见问题
- 日本人会对外国人的持筷技巧评头论足吗?
- 不会像评判日本人之间那样。这场讨论针对的是日本成年人——他们被期待在孩童时期就练到能夹起食物为止(一条获153赞的评论)。唯一一条提到游客的评论(161赞)回忆道,浅草一家荞麦面馆里一位年长食客,曾好心地告诉两位年轻女性,该怎么教那些拿筷子有困难的游客。
- 哪些持筷习惯最让日本人在意?
- 比起拿法本身,声音和举止更让人在意。一条获75赞的评论说,吧唧嘴吃饭是自己唯一无法忍受的事;一条获42赞的评论提到,把"迷筷"(拿着筷子在菜上方犹豫不决)和"寄筷"(用筷子把盘子拉过来)都列为自己从小被严格教导的礼仪之一。一条获298赞的评论则说,比起这两者,粗俗、过度随便的说话方式更让自己在意。
- 矫正拿筷子方式需要多久?
- 成年后才矫正的评论者们说,大约需要几天到几周。有人在大学时代花了一两周左右矫正好(56赞),也有人说出社会工作后很快就改过来了(81赞);一条获478赞的评论则描述了社团合宿时,朋友说"每顿饭不用正确拿法吃完就别回房间"的经历。
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日本人怎么说——选自 2,428 条评论中点赞最高的 200 条
如果他真心觉得自己是因为拿筷子方式不好才被甩的,那也是挺厉害的 都三十多岁了还不改正拿筷子的方式,又把这归咎于家教,也是够厉害的
振られたのは箸の持ち方が悪いからって素直に思えるんだとしたら、逆にすごい 30代まで箸の持ち方を直さないことを育ちのせいにするのもすごい
教养不好也就算了,不改正还怪到父母头上,那才是最糟糕的教养
育ちが悪いのは致し仕方ないとして、直さず親にせいにしたりする所が最大の育ちの悪さなのよ
比起拿筷子的方式或者吧唧嘴吃饭,更让我觉得"这人教养不好"的,是初次见面就用平辈口吻说话,还只会说"恶心""真恶心"这种随便的话的人
育ちが悪い人だなって思うのは箸とかクチャラーとかより初対面でタメ口とかキモイとかきっしょとかそういう安易な言葉しか使わない人見たときかな
与其说是教养问题,我觉得活了三十多年,改正自己拿筷子方式的机会多得是吧。 一个人吃饭的时候,你爱怎么拿都行, 但在很多人在场的场合吃饭,就该意识到那种拿法很丢人。 这完全不是什么个性,就算其他方面再出色也没关系。
育ちが悪いっていうか、30年以上生きてきたら自分の箸の持ち方を直すチャンスはいくらでもあったと思うんだけど。 一人の食事でやるぶんには好きに持てばいいけど、 大勢いる所での食事ならみっともない持ち方だと思わないとダメでしょ。 全然個性なんかじゃないし、他の部分が秀でていても関係ない。
而且用这种拿筷子方式的话,没法跟人一起去真正高档的怀石或割烹料理店。拉面店或者家庭餐厅之类的还勉强可以。
あとこんな箸遣いすると、本当にうまい懐石とか割烹に一緒にいけないんだよ。ラーメン屋とかファミレスぐらいならまあいけるけど。
大部分事我都不在意,唯独吧唧嘴吃饭受不了 再也不会跟那种人一起吃饭了
大抵のことは別に気にしないけど、クチャラーだけは無理 二度と一緒に飯いかんわ
我父母都只有高中学历,我自己也是高中学历的非正式员工,但拿筷子的方式还是能拿得很好看的...。 坐姿、吧唧嘴吃饭、撑肘、迷筷、寄筷...这些被说成没礼貌的举动,我从小被严格管教过。 我喜欢那种自己能意识到、或者被别人说了就虚心接受并努力改正的人。
両親共に高卒で自分も高卒非正規だけど、箸の持ち方は普通に綺麗に持てるけどな...。 姿勢とくちゃくちゃ食べたり肘ついたり迷い箸寄せ箸...マナーが悪いと言われる所作は厳しく躾けられた。 自分で気づいたり人から言われたことを素直に受け止めて努力してる人は好き。
如果是声音吵的话我还能理解,但一个劲儿盯着别人拿筷子的方式看才更让人毛骨悚然... 照这样下去,迟早也得接受别人说"你的长相让人不舒服,去整容吧" 你做好心理准备了吗
音がうるさいとかなら分かるけど箸の持ち方なんていちいち見てる方が気持ち悪い・・・ ここまでくるとそのうち周りがあなたの容姿が不快だから整形しろとか言われることも容認しなきゃいけなくなるが あなたは心の準備が出来ているのか
拿筷子的"正确方式"到底是谁规定的呢。总觉得和汉字笔顺那种违和感有点像。
はしの持ち方って誰が正しいと決めたのだろう。漢字の書き順の違和感に似たものを感じる。
我自己到18岁之前也是交叉筷,但出社会工作之后就借机矫正了拿筷子的方式,一下子就改过来了,所以我只觉得这不是教养问题,而是看个人意愿。
私も18歳までクロス箸だったけど社会に出るのをきっかけに箸の持ち方矯正したら一瞬で矯正できたから育ちが悪いとかじゃなくて自分次第だとしか思えない。
刚认识挚友没多久,去参加社团合宿的时候,她看到我用交叉筷吃饭,就说"不用正确的拿法吃完饭就别回房间"。每顿饭都比平时多花一倍时间才能吃完,但等到合宿结束时,我已经矫正成了正确的拿筷子方式。谢谢你,我的挚友。
親友と出会って間もない頃、サークルの合宿に行ったとき、クロス箸で食事してた私に対して「正しい箸の持ち方で完食するまで部屋に帰ってくるな」と言われ、毎食食べ切るのにいつもの倍の時間がかかりましたが合宿が終わる頃には正しい箸の持ち方に矯正できました。ありがとう親友。
大学时代,我花了一两周左右就矫正好了拿筷子的方式。连手笨的我都能做到,说明这事没那么难,去做一下也不吃亏。
大学時代、箸の持ち方は1,2週間くらいで矯正した。不器用な自分でもできたくらいそこまで高度なことではないので、やって損はない
我一直到年纪不小了,拿筷子的方式还是像拿毛笔那样。 有一天我和朋友在浅草的一家荞麦面馆一起吃饭,邻座一位独自就着荞麦面小酌的老爷爷,用非常温和的语气跟我们搭话说:"两位小姐,这一带外国游客观光的人越来越多了吧。在餐馆里也会看到有人不知道怎么用筷子,像这样(示范)…教教他们拿筷子的要领就好了。" 我当时很佩服,后来才猛然意识到:"那是…他在用拐弯抹角的方式,不伤我面子地告诉我,自己拿筷子的方式才是奇怪的吧。"从那以后,我就自己重新矫正了自己的用餐礼仪… 我后来问母亲关于吃饭的事,她说她的父亲在餐桌上管得非常非常严(虽说作为管教来说是对的,但处理方式是典型的昭和初期"雷公老爹"那种),家里的晚饭时间对母亲来说真的很痛苦,饭菜完全不觉得好吃,是一段苦涩的回忆,所以她说自己组建家庭后不想对孩子唠叨太多…我能理解…但还是希望她能多说我几句。 不过就像淳先生说的那样,自己也能意识到问题并重新矫正自己,所以我也觉得什么都怪到父母或环境头上,也是不对的。
私はいい年まで箸は筆持ちの感じでした。 ある日浅草の蕎麦屋で友人と会食をしていたら、近くの席の 蕎麦を肴に御酒を一人楽しんでいたおじいさんが「お嬢さん方、ココら辺は外国の方々が観光で増えてきてるでしょう。飲食店で箸使いに困ってる人も見かけることになりますからね、こうやって(実演)…箸を持つ要領をね、教えてやるといいですよ」なんてすごく優しい雰囲気で話しかけられまして。 感心した後々に「あれは…自分の箸使いが変なのを、傷付かないように遠回しに教えてくれたんだろうな」とハッとしました。それから自分の食事マナーを自身で躾け直しましたね… 母に食事について話を聞いてみたら、母の父親が食卓でとてもとても厳しい人で(それが躾けとしては正しいとはいえ対処が典型的な昭和初期の雷親父だったと)、家庭の夕食の時間が母にとっては本当に苦痛で 食事が全く美味しく感じなかった苦い思い出なので、自分の作る家庭では子供に煩く言いたくないという思いだった…と言っていました。わかる…けど、もう少しだけ言って欲しかったな。 まぁ淳さんの言うように自分で気付いて躾け直すことも自ら出来るんだから、何でもかんでも親や環境のせいにするのも間違っているとも思いますけどね。