「不是一蘭不好，而是還有更好的店」——一蘭值得去嗎？日本拉麵客的總意見
簡短回答日本遊客意見分歧
一蘭值得去嗎？日本拉麵客說好吃但價格偏高：一碗980日圓再加210日圓的加麵（9,231個讚），以及他們會改去的店。
最多讚的留言有 9,231 個讚共 6,145 則留言的討論串 · 2023 年的影片
「一蘭が悪いんじゃなく、他にもっといい店がある」——一蘭は高いのか、日本人ラーメン客の総意
作者：Rakutaro · Tokyo, Japan
在這則2023年、共6,145則留言的影片裡，讚數最高的一則（9,231個讚）來自福岡的人：一蘭不難吃，是真的好吃，但在福岡能用更便宜的價錢吃到更好的豚骨拉麵。第二名（8,231個讚）講得更直接——問題不在一蘭，而是還有更好的店。大家反覆在算的是「替玉」，也就是加麵：當時一碗980日圓、加麵210日圓（1,963與1,484個讚），而旁邊的店同樣價錢給的量更多、白飯還免費（835個讚）。替一蘭說話的聲音也是真的，從打過工的人講衛生（770個讚）到一個人的隔間座位（744個讚）。另外有一則留言劃出了對旅客最關鍵的那條界線，還有他們會改推薦你去的店。
這些留言來自 2023 年發布的影片。價格、規定與人潮可能已經改變；我們自行核對過的內容都標有來源。
“以福岡縣民的角度來說，一蘭絕對不難吃，甚至可以說好吃，但在福岡能用更便宜的價錢吃到更好吃的拉麵。”
福岡県民目線で言うと一蘭は決して不味くないしむしろ美味しいけど、それより美味しいラーメンがもっと安く福岡では食べられる
日本遊客改去哪裡
福岡有一大堆比一蘭便宜又好吃的拉麵店。
福岡には一蘭より安くて美味いラーメン屋はいくらでもあります
— @dazed-n6f171 likes去福岡市的時候，比起一蘭，我應該會跑去元祖長濱屋。
福岡市に行った時は一蘭に行くよりは元祖長浜屋に行っちゃうかな。
— @marnie765633 likesはかたや比一蘭便宜700日圓，而且好吃太多了。
はかたや一蘭より700円安くて断然美味いぞ
— @鳥の巣-w4x19 likes最近常去一間叫博多天神的店，一碗拉麵650日圓、加麵第一次免費（第二次之後100日圓），已經習慣這種CP值了。
博多天神って店に最近よく行くんだけど、ラーメン一杯650円で替え玉一杯無料（2杯目以降100円）っていうコスパの良さに慣れてしまった
— @Adelcia_22024 likes
本文提到的店家與地點
- 元祖長濱屋Nagahama, Chuo-ku, Fukuoka
有留言說去福岡市的時候，比起一蘭會選這家（33個讚）。
- はかたやFukuoka (several branches)
「比一蘭便宜700日圓，而且好吃太多」（19個讚）。
- 博多天神Tokyo (several branches)
有留言點名這家是自己已經習慣的CP值：一碗650日圓、第一次加麵免費（4個讚）。
以下地點皆出自來源留言。若備註中提到價格、營業狀況或規定，我們已在標示的日期依連結的來源核對過；其餘內容皆為留言所述。這些都可能變動，出發前請先查看地圖上的店家資訊。
常見問題
- 一蘭值得去嗎？
- 要看你是為了什麼而去。日本食客一致認為拉麵本身好吃（9,231個讚），但也說它的定價像是更高一級的一碗（455個讚）；價值其實在那套系統，而不是麵本身——自己的隔間、沒有人盯著你、一句話都不用說（744與255個讚）。對平常很少吃拉麵的人來說，連這些一起算是值得的（157個讚）。
- 一蘭為什麼那麼貴？
- 有兩件事疊在一起。一碗的份量少到多數人都會加點替玉（加麵），而一蘭的加麵在同業裡屬於偏貴的（1,963與1,484個讚）；附近的店同樣的價錢給的量更多，還附免費白飯（835個讚）。這些價格出自2023年的影片，當時一碗980日圓、加麵210日圓。一蘭也公告部分分店自2026年7月1日起再次調整價格，並請顧客到店以售票機確認。
來源: ichiran.com — 核對日期 2026-08-18
- 在一蘭一定要點加麵（替玉）嗎？
- 不一定，但份量本來就是照著加麵設計的。日本常客形容標準的一碗大概只有半餐的份量，加了麵才變成正常的一人份（184個讚），也說吃得滿足的一趟，加個兩次就會接近2,000日圓（186個讚）。留言裡反覆出現的一個訣竅：第一碗點硬麵，加麵時改成普通硬度，因為那時湯已經涼了（8個讚）。
- 日本拉麵客會改去哪裡，而不是一蘭？
- 在福岡，幾乎哪裡都行。日本食客堅稱這座城市到處都是更便宜也更好吃的豚骨拉麵（171個讚），點名元祖長濱屋當作替代（33個讚），也說はかたや比一蘭便宜700日圓、好吃太多（19個讚）。在東京，對應的做法是像博多天神這種平價豚骨連鎖，650日圓一碗、第一次加麵免費（4個讚）。離開福岡，這筆帳就不一樣了，有一則留言講得很白：這個抱怨在福岡成立，在全國並不成立（320個讚）。
日本人也回答了這些問題
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“沒有一蘭,這份名單真的很內行。”
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日本遊客怎麼說——從 6,145 則留言中的前 200 則挑選
與其說一蘭不好，不如說還有其他更好的店。
一蘭が悪いと言うより、他にもっといい店がある
麵量本來就是以加麵（替玉）為前提，加麵還要200日圓，這有點吃不消。
替え玉前提の麺量で替え玉200円がキツい
比起一碗980日圓，加麵210日圓才誇張。
1杯980円よりも替え玉210円がやばい
不是一碗980日圓，是要再加200日圓的加麵才算普通的一人份，有些人還得加兩次。 什麼配料都沒加就超過1000日圓，這個味道到底算什麼？就會這樣想。 很好吃是很好吃，但同樣水準的店多到不行。
1杯980円じゃなくて＋200円の替え玉も入って普通の1人前なんよな、人によっては2つ替え玉せんとやし トッピングもせんで1000円超えてこの味はどーなの？てなる 全然美味いけど同じレベルの店なら死ぬほどある
與其說一蘭貴， 不如說旁邊的拉麵店用跟一蘭一樣的價錢給的量更多、白飯還免費，所以還是會覺得那邊比較有吸引力。
一蘭が高いっていうより 周りのラーメン屋が一蘭と同じ値段で量多くてライスも無料だからやっぱそっちに魅力を感じてしまう。
現在這個時代，拉麵花1000日圓完全沒問題，但這碗不是值1000日圓的拉麵。
今の時代ラーメンに1000円は全然いいけど、1000円するラーメンじゃない
700日圓才是合理價位。
700円が適正価格
現在能用700日圓吃到的拉麵已經沒那麼多了喔。 因為麵粉成本一直在漲…
今どき700円で食べられるラーメンそんなに無いですよ。 小麦粉の費用が高騰してるので…
我高中的時候在一蘭打過工，衛生方面真的做得很確實。當時邊工作邊想，如果自己是客人的話會想去這樣的店，所以離職之後也還是常常跑去吃…而且很好吃…🥲✨
一蘭は高校生の時にバイトしてましたが本当に衛生面がしっかりしてます。自分がお客として行くならこんなお店がいいなぁと思いながら働いてたので辞めてからもよく食べに行っちゃいますね…美味しいし…🥲✨
很感謝他們提供了不用跟人面對面就能吃飯的環境，真的很感謝。
人と顔を合わせずに食べられる環境を提供してくれて感謝感謝
一句話都不用說，不用在意任何人的目光，可以安靜地慢慢吃好吃的拉麵。 這套系統是有價值的。
一言も発せずに、誰の目も気にせず、美味しいラーメンを静かにゆっくり食べれる。 このシステムに価値があるです。
對平常不太吃拉麵的人來說，一蘭已經夠好吃了，店裡也乾淨，還能在自己的空間裡吃，非常棒。連這些一起算的話，值得付980日圓。
普段あんまりラーメン食べない人からすると一蘭十分美味しいしお店も清潔で個人の空間で食べられて最高です。それ込みで980円出す価値あります。
我覺得好吃，也覺得服務不錯，自己也偶爾會去，但如果有人說「很貴」，我還真的無話可反駁。
美味しいと思うし、接客も良いと思うし僕もちょいちょい行くけど、「高い」と言われたら何も言い返せないなぁと思う
在福岡的話確實是這樣啦。 但以全國來看，其實並不是那樣。
福岡ならそうなんだけどね。 全国的に見たらそんなことないんだよな。
好吃是好吃，但CP值不高。 只有在其他拉麵店全都關門的時段又很想吃拉麵的時候才會去。
美味しいけどコスパは良くないね 他のラーメン屋が全部閉まってる時間帯でどうしてもラーメン食べたい時にしか行かない
我覺得去一蘭比較像是在享受「一蘭」這個遊樂設施。
一蘭は一蘭というアトラクションを楽しむ感じだと思っている