「這樣對有賣鮭魚的店也很失禮」：在日本的壽司店點鮭魚很沒禮貌嗎？
簡短回答
不會，只要店裡有賣就沒問題：最高讚留言（3,801讚）說嫌棄這點對有賣鮭魚的店也很失禮。傳統江戶前店常常不賣鮭魚。
最多讚的留言有 3,801 個讚共 4,953 則留言的討論串 · 2023 年的影片
「サーモン置いてる店にも失礼」回らない寿司屋でサーモンを頼むのは恥ずかしいのか
作者：Rakutaro · Tokyo, Japan
不會，只要店裡有賣鮭魚就沒問題：在2023年11月一篇討論串中，一名女性說在高級壽司店點鮭魚很丟臉，最高讚回覆（3,801讚）指出這種態度對有賣鮭魚的店也很失禮。另一則獲得3,241讚的回覆說，只要壽司店有鮭魚，點來吃就沒問題。唯一真正的但書是關於不賣鮭魚的店：網友指出傳統的江戶前壽司吧常常不提供鮭魚，沒確認就直接點才是唯一會出糗的做法。他們建議的做法很簡單，在櫃台前花五秒鐘問一下就好。
這些留言來自 2023 年發布的影片。價格、規定與人潮可能已經改變；我們自行核對過的內容都標有來源。
“這樣對有賣鮭魚的店也很失禮”
サーモン置いてる店にも失礼
日本人改怎麼做
點來吃也沒關係喔 打著江戶前壽司招牌的店家，確實有些堅持使用江戶灣（東京灣）捕撈的海鮮，這是事實，但對很多日本人來說，鮭魚其實已經成了最受歡迎的壽司料之一，所以也有壽司店會正常進貨 有沒有賣鮭魚，不問根本不會知道
頼んでもええんやで 江戸前寿司を掲げてる寿司屋は江戸湾（東京湾）に水揚げされる海産物にこだわりを持ってる店があるのは事実だけど、実際に多くの日本人にとってサーモンは好きな寿司ネタの代表格になってるから普通に仕入れてる寿司屋もある サーモン置いてないかどうかは聞かないとわからない
— @もりまさ-d8x10 likes如果高級壽司店沒有賣鮭魚，你沒看菜單就直接點鮭魚的那一刻，店員就會告訴你了（笑）
高級寿司屋にサーモン置いていなかったら、メニュー見ずにサーモン注文した時点で店員が教えてくれる。w
— @雪嘲-s8m64 likes有些高級壽司店根本沒有菜單，只提供無菜單的主廚推薦（おまかせ）。
高級な鮨屋にはメニュー自体ない場合があります。おまかせのみ。
— @べーぐるべーぐる11 likes
常見問題
- 在日本的壽司店點鮭魚很沒禮貌嗎？
- 不會，只要店裡有賣鮭魚就沒問題。一則獲得648個讚的留言說，店家既然進了鮭魚，沒人點只會讓店家虧本；另一則獲得1,096個讚的留言則說，如果在有賣鮭魚的店點鮭魚會覺得丟臉，那根本就該為去了那種店感到丟臉。
- 為什麼日本有些傳統壽司店不提供鮭魚？
- 傳統的江戶前壽司原本就不使用鮭魚。根據Nippon.com報導，過去築地的店家一度認為把進口養殖鮭魚當作江戶前壽司供應近乎離經叛道，而後來銀座一家高級店已將鮭魚納入菜單。一位留言者（22個讚）直白地點出規則：鮭魚本來就不屬於江戶前壽司的範疇。
來源: nippon.com — 核對日期 2026-10-21
- 要怎麼知道壽司店有沒有賣鮭魚？
- 看菜單，如果沒有菜單就直接問。一位留言者（10個讚）表示，不問根本無法知道店裡有沒有賣鮭魚。另一位（11個讚）則指出，有些高級壽司店根本沒有菜單，只提供無菜單的主廚推薦（おまかせ），吃什麼全由師傅決定。
- 可以請壽司師傅特地幫我進鮭魚嗎？
- 可以，但要有付出代價的心理準備。一位留言者（3個讚）提醒，特別要求通常會比較貴，如果請一家原本沒有鮭魚的店特地進貨，可能得整條魚的錢都由你買單。
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日本人怎麼說——從 4,953 則留言中的前 200 則挑選
如果壽司店有賣鮭魚，我覺得點來吃沒什麼問題。 會因為這種事就嫌棄你的人，趁早分手比較好。
寿司屋にサーモンがあるのなら別に頼んでもいいと思う。 それで相手を嫌いになるような奴とはさっさと別れたほうがいい。
也就是說，所謂的高級壽司店九成九不會賣鮭魚，不知道這點、還用迴轉壽司的感覺點鮭魚的人才是丟臉的那個 漢堡排之類的大家應該都知道不會有，但去高級店的人不知道鮭魚也是同樣道理，所以有可能會出糗
いわゆる高級寿司店は99パーセントサーモンは置いてないので、それを知らずに回転寿しのノリでサーモン頼むやつは恥ずかしいって事ね ハンバーグとかは流石に置いてないのはみんなわかってるだろうけど、高級店に行ったやつはそれ知らないから恥をかく可能性はあるね
基本上，鮭魚不屬於江戶前壽司的範疇，這點要先知道
基本、江戸前というスタンスにサーモンは含まれない。これは知っとけ
有鮭魚的話點鮭魚我覺得沒問題 店家都進貨了，沒人吃店家不就虧了
サーモンあるならサーモン頼んでも良いと思う 店が仕入れてるんだから食わないと店が損するだろ
如果在有賣鮭魚的店點鮭魚會覺得丟臉，那一開始就該為自己去了有賣鮭魚的壽司店感到丟臉。
サーモンがある店で、サーモン頼んで恥ずかしいなら、そもそもサーモンがある寿司屋に行ってる事を恥じるべき。
這樣把非迴轉壽司店的門檻弄得更高是要幹嘛啦。 師傅們根本不在意怎麼稱呼，這樣對有賣鮭魚的店也太失禮了。
そうやって回らない寿司屋の敷居を上げてどうすんねん。 職人さんたちは呼び方とか気にしてへんしサーモン置いてる店に失礼すぎるわ。
@かな-o6h2m 就算是晚上一人15,000日圓起跳的江戶前高級壽司，也是會正常賣鮭魚喔 當然不是隨便的貨色，而是北海道、鄂霍次克那種相當不錯的
@かな-o6h2m 夜は1人15000〜の江戸前の高級寿司でも、普通にサーモン置いてるで 流石にその辺のじゃなくて北海やらオホーツクやらの結構ええ奴やけども
如果被告知「我們沒有賣」，確實會有點尷尬
「置いてないんですよ」と言われれば確かに恥ずかしい
小聲提醒對方「高級店通常沒有鮭魚喔」，我覺得也是一種體貼。
お高いところはサーモン無いよって小さい声で言ってあげるのも優しさと思う。
喜歡的人津津有味地吃著自己喜歡的東西，是世界上最可愛的畫面。店裡沒賣鮭魚也是沒辦法的事。
好きな人が好きなものを美味しそうに食べている姿は世界で一番愛おしい。サーモン置いてないのは仕方がないけど。